Более тысячи лет это уникальное растение используют племена Южной Америки. Добавляя в качестве подсластителя в чай, со временем люди заметили, что у них улучшается самочувствие. Эта трава носит название - Стевия. В Европе и Азии интерес к ней проявился в середине 20 века. В полной мере её преимущества оценили в Японии, где большое внимание уделяют здоровому питанию. В Советском союзе стевия прижилась в 80-х годах. Самым крупным экспортером экстракта стевии сегодня является Китай. Многочисленные научные исследования подтверждают, что стевия —как заменитель сахара, признан самым лучшим среди подобных. Он не токсичен, без побочных эффектов, с хорошими вкусовыми качествами и что немаловажно доступен по цене.
Это растение обладает целым рядом полезных свойств:
- Для переваривания - стевия не требует инсулина, недостающего в организме диабетиков. Она не повышает в крови уровень сахара, избавляет от диабета, гипертонии и болезней желудочно-кишечного тракта!
- Стевия полезна при заболеваниях почек, сердца и сосудов. Содержит кремний — элемент, который замедляет старение клеток в организме. Так же укрепляет стенки сосудов и препятствует образованию язв.
- Это растение способствует похудению, повышает иммунитет, противостоит простуде. Кроме того, разжижает кровь и выводит холестерин. В добавок ко всему прочему - предотвращает появление кариеса и восстанавливает после больших физических нагрузок.
- Такой сахарозаменитель применяют в системном лечении гипертонии, начальных стадиях цирроза печени, гепатитах, болезнях органов слуха, рахите, плохом зрении. Лекарственные формы растения так же применяются для профилактики нарушения обмена веществ и для заживления ран после операций.
Сегодня во всем мире стевию активно используют в приготовлении блюд, выпечки и полезных для здоровья безалкогольных напитков!